miércoles, 9 de diciembre de 2009

conducta social y sexual de un anorexico


El sentimiento de ser diferente, de no poder ser comprendida por los demás, la ocultación de su problema, la evitación de situaciones donde la comida se plantea como obligación o como tentación. Todos éstos y muchos otros factores contribuyen a la irregularidad y/o inestabilidad de los intercambios sociales.

También es una realidad la disminución del interés, de la práctica y del placer sexual por parte de las anoréxicas, aunque esto se ha estudiado de manera diversa porque no es lo mismo una niña de 13 años que una mujer casada de 35, ya que no se puede esperar la misma respuesta sexual de una niña, sin casi experiencia, a otra ya con experiencia.

El interés sexual de la anoréxica está disminuido o acumulado. Ellas suelen darse cuenta de que serían más atractivas si tuvieran más peso. A pesar de ello, desean perder más kilos. Las cosas suceden como si su apariencia le permitiera evitar muchas de las expectativas asociadas a la madurez y el desarrollo físico.

Como evitar atracones de comida


La mayoría de nosotros somos personas “normales”. No todos llevamos adelante dietas perfectas y muchos tenemos reiterados atracones de comida. Pero, ¿si estamos al tanto de estas falencias, por qué no intentamos mejorar? Conocer un poco sobre nuestra salud y la nutrición alimentaria puede ayudar a tomar decisiones adecuadas.

Muchas personas son víctimas de atracones por antojos de comida. Distintos estudios señalan que es común que estos atracones ocurran en ciertos momentos, a menudo cerca de la hora de ir a la cama. Tu guardia puede estar baja, puedes haber tenido un día particularmente difícil, y la forma en que decides darte un gusto podría no ser la más feliz. La fatiga y el estrés, con frecuencia, se combinan y asumen un papel protagónico.

Cuando los antojos de comida no son forzados, lo que comienza como un simple bocadillo antes de ir a la cama, se transforma rápidamente en un irrefrenable frenesí alimentario. En muchas ocasiones, ni siquiera nos damos cuenta de lo que está ocurriendo.

A veces, nos dirigimos a la cocina y a todos aquellos lugares donde se esconde la comida, borrando nuestras propias huellas a medida que avanzamos en el camino.

La mayoría de estos excesos poco tienen que ver con la satisfacción de una necesidad nutricional. De hecho, parecen estar más relacionados al aspecto emocional y la gula. Exactamente, no se conoce los motivos por los que nos permitimos estos desbarajustes, sin embargo el conocimiento sobre el tema cada vez es mayor. Estos son algunos pensamientos e ideas acerca de los atracones:

A veces, el hecho de ser conciente de que está ocurriendo un atracón parece no ayudar. No te desanimes. Siempre hay un mañana. Llama a un amigo o amiga, has uso de tu red de apoyo y comparte tus sentimientos con alguien.

Duerme lo suficiente. Cuando estás casado, es más fácil caer en la tentación de la comida.

Nunca te rindas. Cuando estés en la cama, y sientas la proximidad de ese deseo irrefrenable, has lo necesario para volver a ganar el control. Trata de practicar la restricción, pero no te vuelvas legalista y desequilibrado en tu búsqueda de perder peso. Piensa en la moderación más que en la abstinencia.

Entiende que el autocontrol y la disciplina, en sí mismos, en lo cortarán. Si dependes completamente de tu control, podrías fallar. Necesitas formar un círculo de relaciones de apoyo e interés. Si todavía no tienes una red de soporte, comienza a construirla en este momento.

Ejercita. La actividad física incrementa la producción de endorfinas, lo que te dará una sensación de bienestar. Trata de realizar, al menos, 30 minutos de actividad física por día.

Emplea la moderación. En lugar de saturarte con todo tipo de comidas esperando que tus antojos desaparezcan, consume de 100 a 200 calorías de tu comida “antojadiza”.

Sustituye con comidas bajas en grasas y complejos hidratos de carbono. Si sientes deseos de chocolate, prueba con un yogurt dietético de ese sabor. Trata con barras de cereal para saciar tus deseos dulces.

Nunca saltees las comidas. Come cada tres o cinco horas. Realiza seis pequeñas comidas o colaciones regulares con snacks nutritivos.

Comprende que los atracones muchas veces están relacionados al estrés. En ese sentido, intenta otras formas de tratar el estrés crónico (un paseo en el parque, conexiones espirituales, baños de espuma, etcétera).

Todos éstos estimulan los neuroquímicos que activan regiones del cerebro que inducen al placer. Las técnicas de relajación pueden funcionar al reducir la producción total de estrés. De modo que debes sustituir las comidas placenteras por experiencias placenteras.

Ten cuidado de ciertas medicaciones. Éstas pueden estimular el apetito. Las drogas empleadas en el tratamiento de la depresión y del desorden bipolar pueden ser estimulantes del apetito. Otras drogas, asimismo, pueden tener los mismos efectos.

Si estás bajo un tratamiento farmacológico, discute este tema con tu médico de cabecera o farmacéutico de confianza. Debes poder encontrar una alternativa que no te lleve a abrir la puerta de la heladera con desesperación.

Distráete. Encuentra algo que hacer. Realiza una actividad que saque de tu cabeza las ansias de comer. Y continúa haciéndolo hasta que el deseo haya desaparecido.

Efectúa una revisión de tu refrigerador y de los aparadores de la cocina, y lleva a cabo una “limpieza general”. Arroja todo aquello que no sea saludable, todo aquello que está esperando para sabotear tu dieta, y comienza a comprar con más inteligencia.

Un poco de previsión y un cuidadoso planeamiento serán la forma de mejorar tus chances de éxito.
La anorexia en niños



La anorexia es un trastorno de la alimentación que se caracteriza porque el niño, aunque tenga apetito, se niega a comer. Los niños y niñas con anorexia tienen inapetencia. Las personas con anorexia están obsesionadas por ser delgadas. No quieren comer y tienen miedo de aumentar de peso. Pueden estar continuamente preocupadas por cuántas calorías ingieren y por cuánta grasa tiene lo que comen. Pueden tomar tabletas para dieta, laxantes o diuréticos para bajar de peso. Pueden hacer demasiado ejercicio. Los anoréxicos usualmente piensan que están gordos a pesar de que están muy delgados.

Las personas con anorexia pueden llegar a estar tan delgadas que pueden parecer como que están enfermas.
Causas de la anorexia en los niñosPsicológicas (sobre todo cuando hay una relación conflictiva con la madre), Orgánica (debido a una enfermedad subyacente que provoca inapetencia), o Funcional (una alteración en el desarrollo del hábito alimentario.
Tratamiento de la anorexiaReeducación de los hábitos alimentarios del niño. Y en los demás casos, consulta a un médico especialista.Los Trastorno de la Conducta Alimentaria de grado clínico o cerca de convertirse en comportamientos extremos requieren ser atendidos por un agrupo do profesionalos preferiblemente con experiencia.

El tratamiento más duradero y efectivo para los Trastorno de la Conducta Alimentaria es alguna forma de psicoterapia con atención médica maneto nutricional. Idealmente este tratamiento debe ser individualizado y variar de acuerdo a la severidad del desorden y de los problemas particulares, necesidades y capacidades del paciente y su familia. El tratamiento típico se basa en el paciente pero también incluyen terapias individuales, de grupo y de familia. Medicamentos psiquiátricos, grupos de apoyo, o terapias informativas sobre nutrición son tratamientos adjuntos que pueden ser beneficiosos para algunos pacientes. La hospitalización se recomienda cuando el Trastorno de la Conducta Alimentaria ha causado problemas físicos que pueden poner en peligro la vida de la persona o cuando Trastorno de la Conducta Alimentaria está asociado con severas disfunciones psicológicas o de la conducta.

En algunos casos el tratamiento puede convertirse en una larga y costosa batalla. A veces, a pesar de los mejores esfuerzos, el tratamiento podría resultar no exitoso. En estos casos los individuos se mantienen crónicamente sintomáticos o aún más trágico la muerte puede ocurrir como resultado del daño físico o psicológico. Por esta razón el mejor tratamiento implica la prevención de estas complicaciones.
Prevenir los Trastorno de la Conducta Alimentaria como la AnorexiaInformarte lo más posible sobre la anorexia.

La poca información puede llevar a evaluaciones o comportamientos erróneos relacionados al comer, la figura y los Trastorno de la Conducta Alimentaria.Hay que desalentar la idea errónea de que una dieta en particular o llegar a tener un peso y talla particular lleva automaticamente a la felicidad y a la plenitud. Si crees que su hijo o hija padece de Trastorno de la Conducta Alimentaria expresa tu preocupación de una manera franca y cuidadosa. Sutilmente pero con firmeza busque ayuda profesional.

martes, 8 de diciembre de 2009

Mitos y verdades de las pastillas para adelgazar


La ingesta de pastillas para adelgazar ha crecido mundialmente entre las personas que desean obtener resultados rápidos en la perdida de peso.El problema puede llegar a ser grave cuando éstas no están prescriptas por un médico, causando en algunos casos hasta la muerte.
Para que tengas en cuenta sobre cuáles son los mitos y verdades de estas pastillas, te haremos una descripción al respecto.
Mitos de las pastillas para adelgazar
Muchas personas piensan y hasta están convencidas de que las pastillas para adelgazar son inofensivas, siendo en realidad todo lo contrario. Éstas pastillas contienen anfetaminas, anorexígenos, diuréticos, laxantes, hormona tiroidea y sedantes; los cuales son muy riesgosos para la salud.
Se considera que todos estos productos están aprobados, cuando en realidad sólo 3 de ellos lo están por la Organización Mundial de la Salud: el orlistat, el rimonabant y la sibutramina, los cuales deben estar recetados por un médico.
Más allá de ser consideradas una buena opción para bajar de peso rápidamente, se debe tener en cuenta que también producen ese indeseado efecto rebote.
Verdades de las pastillas para adelgazar
Es real que estas pastillas para adelgazar lo hacen efectivamente en breve tiempo ya que provocan una estimulación del sistema nervioso y reducen el apetito.
Con las pastillas se baja rápido de peso y a su vez perjudica rápidamente la salud.
Provocan efectos secundarios en el sistema nervioso (aceleración en todo el cuerpo, susceptibilidad, agresividad, insomnio); en el sistema digestivo (diarrea, estreñimiento, náuseas, problemas intestinales); y en el sistema circulatorio (hemorragias cerebrales, hipertensión, taquicardia).
Debido a una de las sustancias que componen estas pastillas, la hormona tiroidea, ésta produce en el organismo un hipertiroidismo y después cuando se suspende la ingesta de pastillas provocan un hipotiroidismo por intoxicación.
Los anorexígenos provocan adicción y pueden causar una psicosis por prescripción.
Cualquiera de estas pastillas para adelgazar pueden ocasionar la muerte. Las que contienen diuréticos sobre todo pueden producir deshidratación, mareos, problemas renales y pérdida de potasio. Con el tiempo, la falta de potasio en el organismo puede provocar arritmias cardíacas y hasta la muerte.
No rindamos culto a la delgadez, porque gracias a eso fomentamos el mercado de productos que dicen ser milagrosos cuando en realidad el verdadero milagro es salvarse de ellos.
Sin dudas la salud y la vida de una persona no son valores que puedan canjearse por las pastillas para adelgazar.

Donde hay mas obesidad en HOMBRES O MUJERES ?


Sigue habiendo más mujeres que hombres, pero la brecha se achica
En 2005 había 87,1 hombres por cada 100 mujeres, cuando en 2004 eran 83,6. Según los expertos, se debe a la mayor esperanza de vida femenina. Pero no hay razones de por qué se acortó la diferencia.
Una antigua queja femenina parece confirmarse en los números una vez más: en Buenos Aires hay apenas 87,1 hombres por cada 100 mujeres. Así lo revela la última Encuesta Anual de Hogares del Gobierno porteño. Sin embargo, los resultados del estudio abren una pequeña esperanza. La brecha se achicó con respecto a la encuesta anterior, que reveló una relación de 83,6 por cada 100

Lo seguro es que, de todos modos, las mujeres son mayoría. "Es lógico que en Capital haya más mujeres que hombres —explica la socióloga y doctora en Demografía Susana Torrado—. Primero, porque es una sociedad que tiene envejecimiento demográfico: es alto el porcentaje de mayores de 65 años y hay que recordar que las mujeres tienen una mayor esperanza de vida. El otro motivo es que la ciudad es un punto de atracción más para inmigrantes mujeres que varones, porque suelen venir para trabajar en el servicio doméstico".

Bypass gastrico como medida quirurgica para perder peso



Un bypass gástrico es una intervención quirúrgica para poner fin a la obesidad. Consiste en un corte que se realiza en el estómago de manera de crear una pequeña bolsa gástrica de entre 10 y 30 centímetros. Ésta hará las veces de estómago, reduciendo su tamaño considerablemente. Una vez que se ha realizado esa primera etapa se une el nuevo estómago al intestino delgado. El remanente del estómago queda intacto porque continúa recibiendo un flujo normal de sangre. El procedimiento es conocido popularmente como engraparse o "corchetearse el estómago" haciendo alusión a las engrapadoras o corcheteras.
Es considerada una intervención de tipo mixto. Esto quiere decir que la pérdida de peso es mediante dos vías, la restricción de la ingesta de alimentos y la disminución de su absorción. Es decir, no sólo se comen menos alimentos gracias a la sensación de saciedad que se logra con un estómago más pequeño, si no que también, producto del segmento de intestino que los alimentos se saltan con el nuevo recorrido, se reduce la absorción calórica. En promedio, se logra bajar el 70 porciento del peso que se tenía en exceso.
El procedimiento puede hacerse de dos maneras: por vía abierta o por laparoscopía (tipo de operación que permite operar por medio del uso de una cámara de video, sin necesidad de hacer un corte mayor en el paciente). Este tipo es el más usado y el más recomendable ya que la recuperación es más rápida y las cicatrices más pequeñas.
La recuperación, para un paciente operado mediante la técnica de laparoscopia, requiere de una hospitalización que va entre los tres y cuatro días, además de un reposo de entre diez y quince días. A partir de ahí el paciente puede retomar su vida normal e incluso realizar actividad física controlada.
Este procedimiento se aplica a personas que tienen un índice de masa corporal (IMC) igual o superior a 40, y en casos de personas con enfermedades asociadas, es suficiente con un IMC de 35.
Recientes investigaciones han demostrado que el bypass gástrica es una solución muy beneficiosa para pacientes obesos aquejados de diabetes. Una vez que se someten a la operación logran controlar positivamente su enfermedad y alrededor de un 90 porciento vuelve a tener niveles de glicemia plasmáticos normales por lo que no necesita tomar medicamentos orales ni inyectarse insulina.
En cuanto a sus riesgos, son similares a los de cualquier intervención de este tipo, lo que incluye sangramiento, infección y obstrucción. Sin embargo, siempre los riesgos de ésta son menores que los que implicaría continuar viviendo con una obesidad mórbida sin tratar.
Además del objetivo primordial de esta operación, suele traer de la mano otra serie de ventajas asociadas. Se ha establecido que la hipertensión se cura en alrededor de un 65 porciento de los casos, y al menos el 90 porciento mejora respecto de su situación anterior. En cuanto a la diabetes, la cura en un 90 y la mejora en el 100 porciento. También se han notado contribuciones para terminar o aminorar los efectos de la artritis y el asma, entre otras enfermedades.

Algunas ventajas del ejercicio



El ejercicio tiene muchas ventajas, es lo mas cercano a la fuente de la juventud. Si quieres adelgazar o bajar la barriga te ayuda a esto si eres muy delgada y deseas mas curvas también te ayuda. (continua abajo)

La mayoría de las personas tenemos resistencia al ejercicio y creemos que necesitamos ir al gimnasio o comprar equipo especial para hacerlo. Esto es no es cierto, podemos correr, caminar, salta la cuerda (como cuando éramos niños) usar videos y programas de televisión. Lo importante es comenzar aun cuando hagamos solo unos minutos.

El ejercicio nos ayuda a tonificar los músculos. Al desarrollar los músculos como dijimos antes quemamos más grasa. El ejercicio además de ayudarnos a bajar de peso tiene ventajas a todo nivel físico, emocional y hasta espiritual porque nos ayuda a sentirnos mejor con nosotros mismos.

Nos da energía. Solo piensa la sensación que tienes después de hacer ejercicio.

Ayuda a alargar, tonificar y desarrollar los músculos. En otras palabras tu cuerpo luce saludable, con curvas y joven.
Reduce el estrés. Al hacer ejercicio estas dándole a tu cuerpo y mente la mejor terapia, al hace ejercicio el cerebro genera hormonas que reducen el estrés y nos hacen sentir bien.
Reduce la depresión. La próxima vez que te sientas deprimida haz ejercicio veras como te sientes mejor. Esto se debe a la misma razón que se explico anteriormente.
Reduce el riesgo de ostereoporosis. Te has preguntado ¿porque las personas de edad avanzada pierden centímetros de estatura? Una de las razones más comunes es debido a la perdida de calcio que acompaña el decremento de estrógeno durante la menopausia. Esto es muy importante para las mujeres. La ostereoporosis hace que nos volvamos más vulnerables a quebraduras de huesos. Entre mas ejercicio hagamos, especialmente durante la juventud disminuimos enormemente el riesgo de esta enfermedad. Los ejercicios anaeróbicos son los mejores para disminuir este riesgo.
Ayuda dormir mejor. Imagínate bajando el nivel de estrés y ayudándonos a sentirnos mejor es normal que promueva un sueño saludable.
Ayuda a mantener la mente saludable. Si haces ejercicio eres más propenso a tener una mente sana y ágil.
Nos ayuda a mantener el corazón saludable.
Ayuda a mantener saludable el sistema digestivo.
Ayuda a que nuestro cuerpo use oxigeno y los nutrientes efectivamente. Esto ayuda a tener un sistema inmunológico más saludable.

El ejercicio es crucial para la buena salud. Nos mantiene jóvenes, flexibles y saludables. Además nos ayuda a mantener el peso ideal lo cual también es muy importante para la salud. Si deseas preservar tu juventud por mas tiempo empieza a hacer ejercicio inmediatamente y de forma constante.

Tu rutina de ejercicios debe incluir ejercicios aeróbicos, de flexibilidad y anaeróbicos. Lo importante en un programa de ejercicio es hacer algo que te gusta y se ajusta a tu estilo de vida. Si no puedes ir al gimnasio toma una caminata, juega tenis, baloncesto, fútbol, corre, toma clases de yoga, danza o lo que tu prefieras. Es muy importante que desarrolles una rutina que te acompañe toda la vida. Esto es lo más cercano a la fuente de la juventud y esta totalmente a tu alcance.

TRASTORNOS ALIMENTICIOS NERVIOSOS


¿Qué es un Trastorno de la Conducta Alimentaria (TCA)?
Los Trastorno de la Conducta Alimentaria son manifestaciones extremas de una variedad de preocupaciones por el peso y la comida experimentados por mujeres y hombres. Estos incluyen la anorexia nervosa, la bulimia nervosa y el comer compulsivamente. Todos estos son problemas emocionales serios que pueden llegar a tener consecuencias letales.
LA ANOREXIA NERVIOSA

Se caracteriza principalmente por la auto-inanición (auto-nergarse las comidas) y la pérdida excesiva de peso.
Los síntomas incluyen los siguientes:
La constante preocupación por mantener un peso corporal bajo. Usualmente 15% menos del peso normal que se mide de acuerdo a la estatura y edad de la persona.
Miedo intenso aumento y la obesidad de peso
Imagen corporal distorcionada
Pérdida de tres períodos menstruales consecutivos (amenorrea)
Extrema preocupación por el peso y la figura
LA BULIMIA NERVIOSA

Se caracteriza principalmente por ciclos en el cual se come demasiado (atascarse) seguido por purgas. Frecuentemente estos atasques se hacen en forma secreta.
Los síntomas incluyen los siguientes:
Episiodos repetitivos de atasques y purga
Pérdida del control durante los atasques
Purgarse tras los atasques (por vómito auto-inducido, utilización de laxantes, pastillas de dieta, diuréticos, ejercicio excesivo o ayunos).
"Estar a dieta" frecuentemente
Preocupación extrema por el peso y la figura


EL COMER COMPULSIVAMENTE


Se caracteriza principalmente por períodos de voracidad impulsiva o el continuo comer. No hay purgas pero si ayunos esporádicos o dietas repetitivas. El peso puede variar de normal a discreto, moderado o obesidad severa.

La obesidad invade Mexico



El sexto país más obeso del Mundo
Seis de cada diez mexicanos padecen de sobrepeso, lo que convierte a este país en el sexto del mundo en ese aspecto, informó hoy la Secretaría de Salud.
EFE.-México.- El 30 por ciento de los mexicanos sufre obesidad aguda, lo que convierte a este país en el sexto más obeso del mundo, señaló el jefe de la División de Cirugía General del Hospital General "Manuel Gea González", el doctor José Antonio Palacios Ruiz.En un comunicado de la dependencia se informa de que durante un simposio de cirugía como tratamiento de la obesidad, celebrado hoy, varios médicos presentaron una técnica laparoscópica de mínima invasión que permite realizar un desvío gástrico.Mediante una intervención reductora en el estómago "se disminuye su tamaño a 30 centímetros cúbicos lo que permite que con una menor cantidad de alimentos el paciente manifieste sensación de satisfacción"."Con ello, quienes se someten a esta intervención, logran reducir de seis a ocho kilos por semana", agrega la notaPara el doctor Palacios, en México es necesario que quienes sean obesos dejen de confiar en los llamados productos-milagro y se pongan en manos de especialistas para tratarla.Un modo sencillo de saber si una persona tiene sobrepeso es medir la cintura. Si su perímetro es superior a noventa centímetros el paciente se consideraría obeso.
¿Cómo sé si alguien de mi entorno sufre anorexia?



Estas son algunos de las señales de alarma que pueden ayudar a identificar un trastorno alimentario:
- El comportamiento después de comer: el acudir con rapidez al baño y encerrarse es un ritual habitual.

- Esconden la comida en la servilleta o se la dan a la mascota, ingeniándoselas para ocultar las verdaderas intenciones.

- Hacen ejercicio excesivo (hasta 5 o 6 horas seguidas al día).

- Visten con ropa ancha para ocultar la verdadera apariencia.

- Muestran un carácter irritable e irascible en todo momento; dan malas contestaciones y tienen peleas de mayor intensidad en el círculo familiar.

- Comen como si estuvieran a dieta, a pesar de estar muy delgados.

- Están demasiado preocupados por el peso, por conseguir dietas y por la figura.

- Experimentan vértigos, desmayos, pérdida de conocimiento y dificultad para concentrarse.

- Tienen una imagen distorsionada del peso, tamaño o figura de su cuerpo.

- En las mujeres, la ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos.

- La ausencia de otro trastorno físico o psiquiátrico que pudiera justificar la pérdida de peso o la negativa de comer.

- Estreñimiento y también abuso de laxantes, diuréticos o píldoras de dieta.

- Osteoporosis: los huesos se vuelven más frágiles.

- El pelo se les vuelve quebradizo, se cae mucho más.

Si percibes alguno de estos síntomas acude a un profesional en la mayor brevedad. En general, los tres objetivos principales de la terapia son:

1. Mitigar los síntomas físicos y peligrosos o que representen una amenaza para la vida.

2. Enseñar al paciente a comer normalmente y a disfrutar de una relación más relajada con la comida.

3. Investigar, con la esperanza de cambiarlos, los pensamientos destructivos en relación con el peso y la comida.

Las Dietas "Milagrosas" Hiperproteicas: Tres razones por las que fallan








El ensayista americano H. L. Mencken una vez dijo que "por cada problema complicado existe una solución simple - y es incorrecta”. Su observación sigue siendo oportuna cuando se aplica a la actual moda de las dietas milagrosas.

La pérdida de peso incluye muchos factores, incluyendo el consumo de calorías, el hábito del ejercicio y la creencia sobre una “correcta” manera de comer. Enfrentando este dilema, muchas personas buscan un arreglo simple. Los autores de dietas malas responden rápidamente, haciendo circular sus ideas a través de libros populares, conferencias y charlas.


Las dietas hiperproteicas comparten afirmaciones comunes
Los libros que promocionan dietas bajas en calorías y ricas en proteínas son actualmente los más “calientes”. Por ejemplo, La Energía de las Proteínas, Incorpórese a La Zona, La Revolucionaria Dieta del Dr. Atkins y La Milagrosa Dieta en 5 Días.
Aunque los planes difieren en detalles, comparten algunas afirmaciones:

Mito # 1: Si comemos muchos carbohidratos, tendremos demasiada insulina en nuestro cuerpo. El exceso de insulina nos coloca en lo que un escritor llama “el infierno del carbohidrato”. Es resultado es supuestamente el aumento de enfermedades cardíacas, cáncer, artritis, y un gran número de problemas en la salud.
Mito # 2: Los seres humanos gozaron originalmente de una dieta alta en proteínas. Nuestros cuerpos genéticos "se templan" a esta manera de comer.
Mito # 3: Usted puede perder peso rápida y permanentemente consumiendo más proteínas y comiendo pocos carbohidratos.
En suma, estas dietas dicen "hola carne, pollos, pescados, y huevos y adiós frutas, vegetales, y cereales."

Tres razones para dudar de estas afirmaciones
En realidad, el peso de la evidencia científica contradice la exageración de la proteína alta:
La insulina es una hormona que mueve la glucosa desde la circulación sanguínea hasta las células del cuerpo. Por lo tanto, la insulina es crucial para la salud humana, lanzando la energía que necesitamos para continuar con nuestra vida diaria.
Incluso si aceptamos para evitar algún tipo de discusión, que la nutrición humana se centró una vez en las proteínas durante un periodo, esto no significa que las dietas altas en proteínas sean las más optimas para nuestra salud, especialmente porque vivimos más años que nuestros antepasados y tenemos más tiempo para acumular grasa. Los alimentos altos en proteínas son probablemente los más altos en colesterol y grasas saturadas - sustancias que pueden promover enfermedades cardíacas y diferentes tipos de cáncer.
La pérdida de peso gracias a las dietas altas en proteínas producen primero una gran pérdida de agua. Sin embargo, el control a largo plazo del peso significa la pérdida de grasa, una meta que llama al cambio del hábito de comer. Aun si se pierde entre 10 y 20 libras con estas dietas, los estudios demostraron que uno está extremadamente propenso a ganarlos una vez que salga del programa.
Los arreglos rápidos raramente conducen a cambios a largo plazo
Hay poca evidencia de que la gente se apegue a una dieta milagrosa por mucho tiempo. A menudo, las dietas no pueden dar las herramientas necesarias para hacer frente a dilemas comunes.
"Al principio la dieta estimula el interés porque se está haciendo algo diferente", dice Jennifer K. Nelson, dietista clínica de la Clínica Mayo, en Rochester, Minnesota. "Pero a largo plazo, se debe hacer frente al helado casero de la madre, las vacaciones, o en la calle cuando se detiene en un lugar de comidas rápidas. Entonces la dieta se vuelve una bola y una cadena. El mejor programa lo equipa para lidiar con estas situaciones comunes", dice Nelson.

"En dietas altas en proteínas la gente puede temporalmente perder grandes cantidades de peso, e incluso puede bajar el colesterol de la sangre, azúcar y triglicéridos", dice el Dr. John McDougall, "pero este método no es saludable". En una dieta baja en calorías, como la Dieta de Atkins, el cuerpo quema grasa, y con productos como estos están las cetonas, que suprimen el apetito y pueden causar náuseas. McDougall puntualizó que esta misma condición de acetonemia ocurre cuando las personas se enferman; y deben descansar y recuperarse más que verse forzados por el apetito a juntar y preparar comidas. "Porque simulan un estado parecido a las enfermedades serias" dice McDougall, "a estas dietas yo las denomino: enférmese usted mismo".

Otra razón por la cual merecen este título es que contienen cantidades significativas de los mismos alimentos - las carnes - que la Asociación Americana contra el Cáncer y la Asociación del Corazón nos dicen que contribuyen a las causas más comunes de muerte y discapacidad.

La razón por la cual el colesterol, el azúcar y los triglicéridos se pueden reducir en dietas altas en proteínas, es porque la gente come mucho menos, a causa de la pérdida del apetito, y algunas veces tiene náuseas. Resultados similares, por razones similares, son vistos con la quimioterapia. En general los beneficios son temporales porque no es agradable sentirse enfermo -- por lo tanto se vuelve a la antigua forma de comer.

Hay una respuesta más simple, más sana a la obesidad: comer la comida que la gente delgada ingiere alrededor del mundo; por ejemplo, la gente sana de Asia que prospera con dietas altas en carbohidratos complejos, ricas en vegetales y basadas en el arroz.

Investigaciones demostraron que un lento y constante acercamiento a la pérdida de peso es lo que mejor funciona:

Restringir las calorías moderadamente y naturalmente adoptar una dieta a base de plantas.
Centrar la dieta en alimentos bajos en grasas y altos en carbohidratos como las frutas, las verduras y los cereales integrales.
No exagerar con las proteínas.
Seguir un régimen de ejercicio que pueda adoptar como permanente parte de su vida saludable.

viernes, 4 de diciembre de 2009

PREVENCION DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

La prevalencia de los Trastornos de la Conducta Alimenticia ha aumentado considerablemente en los últimos años. Actualmente numerosos estudios de ámbito estatal (Morandé y Casas, 1994; Pérez-Gaspar y Gual, 1998; Ruiz, 1999) apuntan que 4 de cada 100 mujeres adolescentes/jóvenes sufren algún tipo de trastorno alimentario (edades comprendidas entre 12 y 24 años). Estos estudios también identifican la población con riesgo a sufrir trastornos de la Conducta Alimenticia, que se sitúa en el 16,23% en las mujeres i el 3,3% de los hombres para la misma franja de las edades antes citadas.Frente a estas cifras, que algunos especialistas les han dado el calificativo de epidemia, parece necesario incidir especialmente en este colectivo, definido de alto riesgo (adolescentes y jóvenes), para prevenir la aparición de nuevos casos y en su caso, detectarlos precozmente. A pesar, de ser esta franja de edad el grupo con mayor incidencia de estos trastornos, no se tiene que desestimar la presencia de estas enfermedades en personas adultas, así como en niños prepuberales.En los trastornos alimentarios no se ha descrito una sola causa, sino que se habla de un conjunto de características que aumentan el riesgo; estas características se denominan factores de riesgo. Estos, tanto pueden ser genéticos como personales, familiares y/o culturales. Algunos de estos factores individuales que incrementan el riesgo de acabar sufriendo un Trastorno de la Conducta Alimenticia son: una baja autoestima, que facilita la preocupación, insatisfacción y la distorsión de la imagen corporal; perfiles de personalidad que tienden al perfeccionismo extremo o bueno a la impulsividad desmesurada; práctica de regimenes restrictivos; etc. Parece que también existen unos factores familiares que aumentan el riesgo de sufrir un trastorno alimentario entre ellos destacamos, el hecho que uno de los progenitores estén constantemente haciendo dieta, o aquellas familias en que se hacen comentarios críticos sobre el cuerpo del hijo o de la hija o se refieren a ellos a partir de motes referentes a su físico. Por último se ha estudiado que existen unos factores sociales que tienen un papel importante en la aparición de estas enfermedades. El ideal de belleza actual, extremadamente delgado, favorece la existencia de estos trastornos. Algunas actividades deportivas (por ejemplo: gimnasia) o profesionales (modelos) registran mayor porcentaje de trastornos alimentarios.La suma de muchos de estos factores de riesgo, características que presenta la persona y su entorno, pueden conducirla finalmente a sufrir anorexia o bulimia nerviosas.Si hace unos años se pensaba que la mejor forma de prevenir los Trastornos de Conducta Alimenticia era hablando específicamente de en qué consisten estas enfermedades, en estos momentos, la línea de prevención que se ha constatado más efectiva, ha sido un tipo de prevención inespecífica que consiste en reconvertir estos factores de riesgo, algunos de ellos citados anteriormente, en factores de protección. Esta estrategia de intervención preventiva tiene como objetivo favorecer el desarrollo de habilidades y de recursos que permitan el crecimiento integral de los niños y los adolescentes. Estas estrategias y habilidades (autoestima positiva. asertividad, habilidades comunicativas, seguridad en uno mismo, etc.) se pueden aplicar a muchas situaciones de la vida de los jóvenes. Ayudar en la construcción de estos factores de protección resulta efectivo para hacer más resistentes a los chicos y chicas de acabar sufriendo un Trastorno de la Conducta Alimenticia. Recordamos que cuando nos referimos al término Trastornos del Comportamiento Alimentario, hemos de tener en cuenta que nos encontramos delante de enfermedades psicológicas y por lo tanto, no disponemos de una "vacuna” física que inmunice a nuestros jóvenes; no obstante, si les podemos enseñar a crear sus propios anticuerpos psicológicos.Los Programas Preventivos de los Trastornos de la Conducta Alimenticia resultan un complemento y ayuda a tener en cuenta para frenar el aumento de prevalencia de estos trastornos entre la población de riesgo. Para llevar a cabo un Programa de Prevención eficaz es necesario involucrar al propio joven pero también considerar la necesidad de convertirse en receptores de las sesiones preventivas y formativas de los profesores, a la familia así como también médicos de familia y asistentes sociales (el entorno adulto del joven con el cual se relaciona de forma más intensa y estrecha). Estos colectivos pueden ser importantes agentes de prevención y su participación puede resultar imprescindible en la tarea global de Prevención de los Trastornos de la Conducta Alimenticia en adolescentes y jóvenes.

Alimentacion: Los Nutrientes Esenciales para nuestro cuerpo


Alimentacion: Los Nutrientes Esenciales para nuestro cuerpo Proteínas: Su principal función es la construír, reparar y mantener los tejidos del cuerpo, mediante los aminoácidos que pueden ser esenciales, que el cuerpo no fabrica por si mismo y debe obtenerlos mediante la alimentación y los no esenciales, que el cuerpo sisntetiza a partir de otros aminoácidos. Las proteínas consideradas completas, estos es, que contienen todos los aminoácidos esenciales, se obtienen de los alimentos de origen animal, como son las carnes, leche, huevo, queso, etc. Las incompletas son aquellas que carecen de uno a más amonoácidos esenciales y pueden obtenerse de los productos de origen vegetal, como los cereales, semillas, granos, nueces y frutos secos y verduras. Aunque existen combinaciones de proteínas vegetales que dan como resultado, al complementarse entre si, proteínas completas, por ejemplo, cereales y leguminosas, verduras y granos, etc. Carbohidratos: Son la fuente de energía del cuerpo humano. Existen dos tipos de carbohidratos, los Simples y los Complejos. Los carbohidratos simples son aquellos que nos proporcionan calorías, pero de escaso o nulo valor nutritivo, como los refrescos embotellados, productos refinados, dulces, etc. Los carbohidratos complejos son los que tienen alto valor nutritivo además del aporte calórico que nos proporcionan. Como ejemplo podemos citar los cereales y productos integrales, los tubérculos, las leguminosas, las verduras y las frutas de cáscara delgada. Grasas: Son fuentes concentradas de energía, además de ser un componente principal de las membranas celulares, ayudan a mantener la temperatura corporal y protegen los órganos internos. Otra función de las grasas es la de transportar nutrientes y vitaminas liposolubles como la A, D, E y K. El cuerpo humano no produce ácidos grasos por lo que le son suministrados a través de la alimentación. El consumo exesivo de grasas trae consecuencias negativas, como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Vitaminas: Son elementos que requiere el cuerpo para iniciar los procesos que se llevan a cabo dentro del mismo. Actúan como catalizadores de reacciones químicas en las células. Existen dos grupos de vitaminas, las solubles en grasas y las solubles en agua. Las principales fuentes de vitaminas se encuentran en las frutas. Minerales: Actúan en las funciones del sistema nervioso, el metabolismo e intervienen en el balance del agua y en los sistemas estructurales. Los encontramos principalmente en las hortalizas y verduras. Agua: Es el elemento que más abunda en nuestra composición, el 75% del cuerpo es agua y su función es la de regular los procesos corporales, como llevar los nutrientes a las células y recoger los materiales de desecho, ayuda a regular la temperatura corporal. flúor y zinc. La fuente principal la encontraremos en las carnes, espinacas, legumbres, leche, queso, pescado y marisco. Para mejorar la absorción del hierro en nuestra dieta es aconsejable tomar un zumo de naranja o pomelo antes de las comidas. La vitamina C que contienen facilita que nuestro organismo asimile el hierro. VITAMINAS: Imprescindibles Para la vida, hagamos un repaso a las más importantes. “A” Retinol: Aumenta la resistencia a las infecciones y mantiene en buen estado la piel y la vista. La encontramos en frutas y verduras de color naranja y amarillo como albaricoques, melocotones, zanahorias, limones, etc. “B1″ Tiamina: Nos ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. Mantiene sanos el sistema nervioso y muscular. La encontramos en los cereales integrales, las legumbres, levadura de cerveza, germen de trigo, marisco, pescado, hígado y carne de cerdo. “B2″ Riboflavina: También ayuda a metabolizar los hidratos de carbono, grasas y proteínas. Mantiene sanas la piel y las mucosas. La encontramos en los productos lácteos, levadura de cerveza, huevos, pescado, pollo y carnes rojas. “B3″ Niacina PP: Regula el sistema circulatorio, controla el colesterol y aumenta las ganas de comer. La encontramos en el arroz, hígado, pollo, huevos, levadura de cerveza, pescado, verduras y frutos secos. Cocinando “B5″ Ácido Pantoténico: Favorece la absorción de las grasas y los hidratos de carbono, mantiene sano el sistema nervioso, el cabello y la piel. Lo encontramos en las legumbres, la yema de huevo, el hígado, las naranjas y los cacahuetes. “B6″ Pirodixina: Ayuda a la producción de anticuerpos y glóbulos rojos, metaboliza las proteínas. La encontramos en las verduras, levadura de cerveza, pescado, legumbres, uva y frutos secos; sobretodo en las nueces. “B9″ Ácido Fólico: Favorece la correcta asimilación de la vitamina B12 y la producción de glóbulos rojos, metaboliza las proteínas, grasas e hidratos de carbono. Indispensable para un embarazo sano. La encontramos en el hígado, verduras, fruta, legumbres y levadura de cerveza. “C” Ácido Ascórbico: Aumenta la resistencia contra las infecciones, ayuda en la cicatrización de las heridas, regula el colesterol y mantiene en buen estado piel, huesos, ligamentos y tendones. La encontramos en los cítricos, el kiwi, las grosella negras y verduras en general. “D” Calciferol: Favorece la absorción del calcio necesario para huesos y dientes. El sol ayuda a su metabolización. La encontramos en el pescado azúl, la yema de huevo, la leche y las simientes germinadas como la soja, alfalfa, etc. “E” Alfatocoferol: Aumenta la resistencia a las infecciones, favorece la renovación celular y es un poderoso antioxidante por lo que es una buena aliada en la lucha contra el envejecimiento de la piel . La encontramos en los cereales, yema de huevo, verduras, frutos secos sin tostar, legumbres y aceite de oliva virgen. “H” Biotina: Metaboliza las grasas. La encontramos en el hígado, yema de huevo, nueces y levadura de cerveza.